Zylce, ajntopy, jarmuże, zuptówki, kluchy z kaspusta, parzychy, rosoły z nudlami, czerniny, gapie zupy, dukane pyry, poliwki, golce& to tylko nieliczne potrawy, które nieodłącznie można kojarzyć z kuchnią pomorsko-wielkopolską. Co zaś one oznaczają dokładnie, jak je przygotowywano, kiedy je jadano, jakie obrzędy były z nimi związane (zwłaszcza w nawiązaniu do świat wielkanocnych), tego właśnie czytelnicy mogą się dowiedzieć z tej książki. Zapewne dla wielu lektura będzie połączona z powrotem pamięcią do czasów dzieciństwa, które najczęściej jawi się jako okres bardzo radosny. Obrazki z młodości w takiej formie niekiedy towarzyszą nam przez całe życie i. co więcej, często są to te zdarzenia, które dzieją się w kręgu kuchni. W zasadzie nie ma się temu co dziwić, skoro dawniej znacznie silniej niż dzisiaj właśnie kuchnia zarówno w sensie dosłownym jako miejsce, jak i bardziej ogólnym łączącym się z obyczajami, obrzędami, była prawdziwym centrum życia. Tutaj przecież gromadziła się rodzina...
czytaj opis »

W książce zawarto wskazówki dotyczące przygotowywania smacznych domowych przetworów z owoców i warzyw. Poza tym można tu znaleźć przepisy na konfitury, marmolady, dżemy, marynaty, sosy oraz keczupy.
czytaj opis »

W tej książce przedstawiamy wybór smacznych i prostych w przygotowaniu dań, które zawsze się udają i zaspokajają nawet najbardziej wyszukane gusta. Ta pozycja będzie ozdobą biblioteczki każdego kucharza.
czytaj opis »

Kilkadziesiąt przepisów na dania z warzyw przygotowane zgodnie z ich sezonowością. * Kalendarz dojrzewania najbardziej rozpowszechnionych warzyw * Oryginalny mariaż odważnie dobranych smaków nadziewanych warzyw * Ciasta warzywne, które idealnie pasują do wyszukanych aperitifów * Warzywa w foremkach - małe warzywne rzeźby, wyszukane i subtelne * Warzywa smażone, których smakowitości nie można się oprzeć * Łatwe, choć finezyjne sałatki dobre na każdą okazję Ponadto: precyzyjne wskazówki dotyczące czasu i stopnia trudności przygotowania oraz propozycje doboru najodpowiedniejszego wina.
czytaj opis »

W ksiązce znajduje się wiele przepisów na doskonałe wina owocowe, znakomite nalewki, miody pitne i likiery ziołowe. Ponadto bogaty zestaw atrakcyjnych coctailów i napojów mieszanych.
czytaj opis »

Gdy dni stają się coraz dłuższe, ogrodowe meble stoją już na tarasie, pierwsze chmurki dymu przesłaniają zachód słońca, a kuszące zapachy snują się po ogrodach - to znak, że nadszedł czas na przysmaki z grilla. Najpóźniej po drugim spotkaniu przy grillu odczuwamy lekkie znudzenie, gdy na rozgrzanym ruszcie znów pojawiają się kiełbaski albo kotlety z karkówki. Dlatego od dziś koniec z nudą. W tej książce nie zabraknie wyszukanych przepisów na potrawy z grilla, marynaty, sosy - ciepłe i zimne, które gwarantują wspaniałe przyjęcie w ogrodzie.
czytaj opis »

Sałatki dla każdego.
czytaj opis »

Kolażami ilustrowana książka kucharska, ciut wierszowana, to najnowsze dzieło Małgorzaty Strzałkowskiej. W obszernym zbiorze przepisów dla małych i dużych znajda się odautorskie receptury na smakołyki najróżniejszego rodzaju, poczynając od wdzięcznie rymowanego kubka z jagodami, przez ukochaną przez poetkę galaretkę, po pizzę Danusi. Któż się na taką książkę nie skusi?!
czytaj opis »

W pośpiechu współczesnego życia niektórzy z nas zapominają o radości płynącej z gotowania w zaciszu własnej kuchni. Od jaj a la Benedykt po podwójnie czekoladowe Brownies - zawsze znajdzie się coś na śniadanie, obiad, deser czy kolację.
czytaj opis »

W książce znalazły się zarówno ostre curry, jak i tradycyjny stek. Z całą pewnością każda z tych potraw rozgrzeje i sprawi ogromna przyjemność.
czytaj opis »

Kiedy nabierzesz ochoty na coś słodkiego na pewno znajdziesz w tej książce jakaś propozycję, która zaspokoi twój apetyt, np. słodki krem karmelowy czy tez egzotyczne ciasto z szafranem. Na smak tych dań niewątpliwie wpłynie fakt, że przygotujemy je u siebie w domu.
czytaj opis »

Dania w misce to jedzenie na luzie. W zależności od nastroju można powoli ugotować ogniste curry, przyrządzić soczyste danie z makaronem lub po prostu wymieszać kilka świeżych produktów w woku. Pozostanie tylko unieść łyżkę i z przyjemnością zajadać.
czytaj opis »

Książka kieruje uwagę na jedną z najwspanialszych kuchni świata. Ten zbiór przepisów, wraz z pięknymi fotografiami, jest w równym stopniu zróżnicowany co samo Państwo Środka. Oprócz dań chińskich cieszących się popularnością w restauracjach zachodnich książka zawiera przepisy na potrawy gotowane w domu, dania regionalne, posiłki świąteczne i na wielkie przyjęcia, jedzenie sprzedawane na ulicy, a także na bardzo smaczne desery. By wprowadzić odpowiedni nastrój, dodano barwne opisy przekąsek dim sum, dań noworocznych oraz innych tradycji kulinarnych, którym kuchnia chińska zawdzięcza tak wyjątkowy charakter.
czytaj opis »

Książka przywołuje do życia ten cudowny kraj, gdzie ludzie wielką miłością darzą jedzenie. Wszystkie dania są przepięknie sfotografowane, aby skusić do wypróbowania domowej kuchni włoskiej oraz podzielenia się swoimi doświadczeniami z rodziną i przyjaciółmi. Zdjęcia z życia włoskiej Północy i Południa rozrzucone po książce, wniosą nieco śródziemnomorskiego nastroju do kuchni. Oprócz przepisów w książce zamieszczono także opisy charakterystycznych elementów, które stanowią o włoskim stylu życia. Wiele przepisów, od pizzy i panini, antipasto, makaronów, salami i prosciutto, po sery i wina, jest opatrzonych nie tylko ilustracją, ale tez krótką wzmianką historyczną i opisem.
czytaj opis »

Książka ta zawiera dokładnie opracowane przepisy na wiele potraw, które łatwo przygotować i które zawsze się udają. Dzięki niej odkryjesz wszystkie zalety dań z grilla. Mamy nadzieję, że potrawy przygotowane według przepisów z tej książki sprawią ci wiele radości i na stałe zagoszczą w twoim menu.
czytaj opis »

Kuchnia wegetariańska to kompleksowa książka kucharska przeznaczona dla wszystkich osób zainteresowanych wegetariańską dietą i filozofią życia. Można w niej znaleźć mnóstwo prostych porad dotyczących zdrowego żywienia, a nawet sposobów na odmłodzenie dla tych z nas, którzy wiek średni mają już za sobą. Rozdziały praktyczne zawierają ponad 350 wspaniałych i ciekawych przepisów na potrawy łatwe do przyrządzenia, odżywcze i co najważniejsze -smaczne, zainspirowanych kuchnią egzotycznych krajów i nowymi trendami w sztuce gotowania, np. kuchnią śródziemnomorską, azjatycką i meksykańską. Inga-Britta Sundqvist od ponad 35 lat zajmuje się propagowaniem diety wegetariańskiej. Jest autorką wielu publikacji, wykładowcą, konsultantem, terapeutką i doradcą ds. żywienia i zdrowego stylu życia.
czytaj opis »

Maciej Kuroń, nadworny kucharz Rzeczpospolitej, autor fundamentalnej i arcyciekawej Kuchni polskiej. Kuchni Rzeczypospolitej Wielu Narodów postanowił nam tym razem opowiedzieć o potrawach z grilla i rusztu. Trzeba przyznać, że zrobił to jak zwykle ciekawie i smacznie. Drogi czytelniku, w tej wyjątkowej książce znajdziesz przepisy na potrawy z rusztu i grilla na każdą okazję, dowiesz się też paru istotnych rzeczy o tym, jaki grill jest najlepszy, jaki powinien mieć kształt i rozmiar rusztów, a jaki opał gwarantuje nam właściwy smak potrawy. Z tą książką każdy wyjazd na jezioro, piknik czy nawet ogrodowe barbecue znajdzie cudowną oprawę, i tylko od ciebie będzie zależało czym zadziwisz i oczarujesz swoich gości. Osoba Macieja Kuronia stanowi najlepszą rękojmię, że książka jaką państwo macie w ręku nie tylko zawiera przepisy, że palce lizać, ale jest także najlepszą książką o potrawach z grilla i rusztu na polskim rynku.
czytaj opis »

To zaproszenie do barwnego koktajlowego świata. Obok mnóstwa przepisów na drinki i przekąski książka zawiera porady dla początkujących ",miksologów",, minisłowniki napojów mieszanych i alkoholi.
czytaj opis »

Pomidory znajdują w kuchni różne zastosowanie -można nimi dekorować kanapki, są składnikiem wielu sałatek, nadają aromat i smak zupom i sosom. Można je smażyć, dusić, piec lub suszyć. Można też nadziewać i konserwować. Książka zawiera propozycje przepisów na smaczne potrawy z użyciem świeżych albo przetworzonych pomidorów. Korzystając z tych przepisów, nawet nowicjusze są w stanie wyczarować z pomidorów pyszną potrawę.
czytaj opis »

Grzyby - leśne, hodowlane, świeże, suszone, marynowane - różne i w każdej postaci mogą być użyte do przygotowania wielu potraw. Można je przyrządzać same albo łączyć z innymi składnikami, takimi jak mięso. Książka zawiera wskazówki, jak kupować, przechowywać i przyrządzać grzyby. Wśród kilkudziesięciu propozycji smacznych potraw z grzybów są przepisy zarówno na potrawy łatwe do wykonania, jak i te bardziej pracochłonne, których smak i aromat są jednak warte wysiłku.
czytaj opis »